Matresa i Lerjelandet/ Matfest i Västra Götaland

Matresa i Lerjelandet en del av Matfest i Västra Götaland

29 september och 30 september

Tikitut-Matupplevelser

Upplev ett personligt och annorlunda möte. Delta i en upplevelse som utgår från olika matkulturer inom Sverige och genuina möten mellan människor.  Tillsammans lagar vi olika maträtter, äter, skrattar och samtalar med varandra. Välj mellan

Tikitut-Middagsupplevelse  29 sept        Tikitut Gör -det-själv-lunch 30 sept  

Extra tillval: Tikitut-stadsvandring i Bergsjön 30sept

Läs mer om varje upplevelse : Klicka på länkarna här ovan eller scrolla ner för att veta mer 🙂

 

    

 

 

 

Tikitut Middagsupplevelse

Lördag 29 september

Laga och ät mat från världens olika hörn tillsammans med lokala boende och vårt Tikitut team. Vi avslutar middagen med Baklava och den persiska nudelglassen Faludes.

 

Bufférätter

KENYAN SAMAKI

Kenyansk fiskrätt tillagas på närodlad afrikansk Clarias ålmal från Lantfisk i Ale

PULOA

Mångkulturell risrätt på indisk vis med gröna ärtor, russin, pumpafrön och kryddad med kala namak (svart salt)

FATTOUSH

Orientalisk blandsallad med granatäpple, mynta och friterad tunnbröd

UGALAI SUKUMAWIKI

Afrikansk grönsaksrätt som påminner om spenat, på kenyansk vis

 
 

 

Efterrätter

FALUDES

Persisk nudelglass med Rosévatten

BAKLAVA

Mycket sött bakverk med ursprung i det osmanska riket

 

 

Dryck

TIKITUT ALE

Hembryggd Öl på Extra Pale Ale Malt och Cara Crystal Wheat Malt; Warrior- , Columbus-,  och Simcoe humle och Hisingsvatten

ANNAN DRYCK

Alkoholhaltig och alkoholfri Vin, Lingon och Granatäpple dryck, Vatten

 

 

I priset ingår:

Matlagning, middag, mingel samt ett glas vin, hembryggd öl eller alkoholfri dryck, receptblad samt glada samtal och trevlig kväll.

Tid:

Plats:

Antal platser:

Kl 17:00 – 21:00

Tellusgatan 40

Pris

17

400 sek

 

    

 

 

 

Tikitut Gör-det-själv-lunch
Söndag 30 september

Kom till en måltid där du både smaker på färdiga rätter och själv tillreder en rätt.

Tillsammans tillreder vi Sambosas, till det serveras den goda salladen Fattoush och risrätten Puloa. Som pricken på i:et avslutas lunchen med Falude (persisk nudelglass)

Sätt dig vid ett dukat bord. Tillsammans med dina vänner eller varför inte med någon annan gäst njuter du av den goda måltiden.

Lunchrätter

SAMBOSA

Mångkulturell friterad degknyte på somalisk vis, fylld med grönsaker eller tonfisk och kokosflingor

PULOA

Mångkulturell risrätt på indisk vis med gröna ärtor, russin, pumpafrön och kryddad med kala namak (svart salt)

FATTOUSH

Orientalisk blandsallad med granatäpple, mynta och friterad tunnbröd

 

Efterrätter och dryck

FALUDES

Persisk nudelglass med Rosévatten

DRYCK

Lingon och Granatäpple dryck, Vatten

 

 

I priset ingår:

Tillredning av 2 sambosa, rätterna Fattoush, Puluoa, Falude samt ett glas alkoholfri dryck

Tid:

Plats:

Antal platser:

När det passar dig, någon gång mellan Kl 11:30 – 15:00. Räknar med 15 min för tillredning av sambosas.

Gamlestan

40

250 sek

 

    

 

 

 

Extra tillval: Tikitut – Stadsvandring

Söndag 30 september

Stadsvandra med oss genom Bergsjön. Bergsjönbor, natur, höghus, radhus, villor barn och skratt. Dåtids- och nutidshistoria. Tillsammans promenerar vi genom en stadsdel av Göteborg.

Möjlighet att efteråt åker tillsammans till Tikituts-gör-det-själv-lunchen.

Tid:

Startpunkt:

Antal platser:

Pris:

Kl 11:00 – 12:00

Bergsjöns Bibliotek

20

100 sek

Erbjudande

Boka både Tikitut-stadsvandring och lunchen för 300 kr

(I priset ingår ej spårvagnsfärden)